第172章 甜品(中级),玉米塔(2 / 2)

李维曾经见小梦姐做过,也吃过。

就给人口感而言,李维是非常喜欢的。

上面是用喷火枪烤带一点焦的玉米,下面是酥脆的拿破崙酥,中间是馅料

口感非常好,还有玉米的香气,再配上一杯拿铁简直绝了。

吃法也很小资,要用刀叉

李维已经能做出千层酥皮香酥苹果了,所以这道拿破崙苏对他来说並不是问题。

只要解决了这个问题,就是配方的配比,还有烤箱的火候时间问题了。

所以这道对甜品小白相对难以復刻的,玉米拿破崙酥,或者说玉米塔。

对李维来说,难度还真不大。

尤其是有小梦这个拥有甜品(顶级)的甜品大师来传授。

小梦一边在做一边在传授李维,

“跟千层酥皮是一样,都需要反覆冷冻,並保证室温在25度以下,不然很快就会融化了,没有办法好好摺叠。”

他们是在李维拍摄视频的房间製作,当然是有空调的,李维將温度调在了21度。

经过一晚上的学习,李维成功学习了玉米拿破崙酥,並根据小梦姐的步骤一同復刻出来。

李维的脑海中再度叮了一声。

李维的个人面板再度发生了变化。

甜品(中级):您能做出可口的甜品(2,564/10,000)

对李维来说,甜品的难度还真不大,可能是他的厨艺基础打得比较好。

之前因为他完全没有做过甜品,所以这项技能它处於一个会和不会的区间

在系统学习了小梦姐传授的甜品知识后,李维將厨艺与甜品融会贯通

所以他自然而然就会了甜品。

小梦姐只是吃了一口,眼睛便亮了起来,“你好厉害,小维!”

李维这个之前从来没有做过甜品的人,第1次就能復刻出来,让小梦不得不感慨李维的天赋。

“还是你教得好。”

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