第188章 教你一招!(1 / 3)

午饭四菜一汤。

清蒸鲈鱼。

干煸四季豆。

蒜蓉西兰花。

鸡汤。

加一盘凉拌木耳。

没有糖醋排骨。

厉擎苍把菜端上桌。

沉若兰要帮忙。

被他用筷子敲了一下手背。

“坐着。”

颜曦坐在厉辰旁边。

对面是厉墨寒和沉若兰。

厉擎苍坐主位。

厉辰注意到一个细节。

菜的摆盘位置。

鲈鱼和西兰花靠颜曦那侧。

凉拌木耳靠他这侧。

他爷爷从来不随便摆盘。

“尝尝。”

厉擎苍把筷子拿起来。

先给颜曦夹了一块鱼肚。

放在她碗里。

颜曦看了一眼碗里的鱼肉。

鱼肚。

最嫩的部位。

刺最少。

“谢谢爷爷。”

厉擎苍点点头。

又给厉辰夹了一筷子四季豆。

“你那块自己拿,鱼肚就一块,给她了。”

厉辰:“……好。”

厉墨寒伸筷子。

刚碰到鲈鱼。

“等着。”

厉擎苍没抬头。

“长辈没动完筷,你急什么。”

厉墨寒的筷子悬在半空,缩回去了。

沉若兰憋着笑。

低头喝汤。

颜曦咬了一口鱼。

嚼了两下。

“鱼是活杀的,放血放了至少四十分钟,蒸的时间控制在七分半到八分钟之间,火候断得很准。”

厉擎苍看了她一眼。

“你尝得出放血时间?”

“鱼肉纤维没有淤血的暗红,组织弹性好,放血不够的话咬下去会有轻微的涩感,这条没有。”

厉擎苍的筷子在碗沿上敲了一下。

“你这丫头。”

他没说下半句。

但嘴角弯了。

厉辰在旁边默默吃四季豆。

他现在理解了一个事实。

他爷爷和颜曦的交流方式和他完全不同。

他爷爷不问感情。

不问打算。

不问你图什么。

他用一条鱼就把该试的全试了。

做饭的手艺——厉家传了三代的东西。

颜曦能尝出火候和放血时间。

说明她的味觉记忆和分析能力不是装的。

这在老爷子眼里。

比回答任何问题都管用。

饭吃到一半。

厉擎苍放下筷子。

喝了口汤。

看向颜曦。

“你刚才说,辰辰的刀法比我腕部发力点高两厘米。”

颜曦的手停了。

她说那句话的时候。

厉擎苍在厨房里。

“隔着一面墙你也听得到?”厉辰问。

“你爷爷的耳朵是普通人的吗?”颜曦反问。

厉擎苍笑了一声。

“我那个年代练功夫,听风辨位是基本功。”

“但这丫头通过切菜的声音判断持刀姿势,这不是武功,这是脑子。”

颜曦没接话。

夹了一口西兰花。

“吃完饭。”

厉擎苍看向厉辰。

“你陪我去楼下走走。”

厉辰看了颜曦一眼。

“一起。”

厉擎苍补了一句。

饭后。

厉墨寒洗碗。

沉若兰收拾桌子。

没人争。

在厉擎苍面前。

排序清淅得不需要讨论。

三个人下楼。

小区的花园不大。

有一条碎石散步道。

几棵柿子树。

光秃秃的枝丫伸在灰白色的天空里。

厉擎苍走在前面。

步速不快。

但每一步落地都稳。

脚跟到脚尖的过渡几乎没有多馀的摆动。

颜曦走在厉辰旁边。

她的目光一直在老人的背上。