第1301 章 冬瓜鲫鱼汤(1 / 3)

黄雨梦笑着点了点头,走到院子里提了个竹篮,往自家菜地走去。

走到菜地后,她先摘了十个青椒,随后,看着满园鲜嫩的蔬菜,一时有些挑花了眼。

中午的菜已经有笋,一锅鲫鱼冬瓜汤,竹虫,还有青椒炒土豆丝,荤素都有了。

她想了想,干脆再摘点生菜。

想着便走到生菜地,掐了半篮子鲜嫩的生菜叶。

又提着篮子回到井边,把刚摘的菜仔细洗净,才端着木盆走进灶房。

此时黄大妮正守在灶前添柴煮饭,见黄雨梦进来,笑着开口问道:

“三妮,娘刚把地里摘的那些土豆直接丢饭锅里了,这样煮行吗?

不用在上面架个竹架隔开蒸吗?”

黄雨梦一听,目光在灶上那口自家常用的大砂锅上。

这锅圆圆的,锅口又深,自己都不知道蒸架怎么放上去。

随后,笑着开口:“大姐,不用放竹架,直接放在饭锅里煮就行,熟得快。”

黄大妮笑着点点头,又想起她做菜好吃,开口道:“三妮,今天你在家,要不还是你来烧菜吧?

你做出来的菜,比我们做的好吃多了。”

黄雨梦心里略一琢磨,中午那锅冬瓜鲫鱼汤,若是做不好,鱼汤又腥又寡淡,实在难喝。

还有那竹虫,她光是看着就心里发毛,是万万不敢动手炸的。

随后,便笑着回道:“好的,大姐,那我只做两个菜,剩下的还是娘来掌勺吧。”

一旁陈氏正低头切着土豆,转头出声道:“行,剩下的娘来做。

三妮,你来把菜切好,娘去把昨晚你爷爷拿的鱼收拾了。

那鱼都有点翻白肚了,再不赶紧吃,晚上怕是要臭了。”

黄雨梦笑着应下:“好的,娘。”

着便走到木案板前,把手里的菜盆放下。

拿起刀将剩下的土豆切成丝,放在一旁的盘子里。

又把刚摘的青椒切成段,也一并装好后。

抬头看着着桌上笋和冬瓜都已经切好,娘还切了一碟肉丝,想来是待会儿炒笋用的。

她端起装土豆丝的盆子,打算去井边淘洗一下再炒。

刚走到井边,就见陈氏已经把鱼杀好洗净,正拎着鱼控水。

见她端着盆过来,陈氏随口问道:“三妮,这是干啥啊?”

黄雨梦把盆放下,笑着解释:“娘,炒之前用清水把土豆丝淘一遍,吃起来更脆爽。

不洗的话淀粉太多,炒出来黏糊糊的,软塌塌的不好吃。”

陈氏一听,笑着点头:“原来还有这讲究,娘记下了。”

着便提起水桶里的半桶清水,正要往盆里倒,目光忽然一顿。

盯着盆里的土豆丝皱起眉,脸色微微一紧:

“三妮,不对啊,娘刚才切的时候,这土豆丝还白白净净的,怎么这会儿就变颜色了?

这东西不会有毒吧?”

黄雨梦听后,想着,这是土豆丝切开后接触空气氧化发黑,寻常事。

可跟娘她也听不懂,便笑着温声安抚:“娘,放心,这个没毒,能吃。

就是土豆切开后放一会儿就会这样。

要是土豆放久了发芽、变青的,那个才不能吃,吃了真有可能中毒。”

陈氏这才松了口气,把半桶清水倒进盆里,又有些发愁:

“没毒就好。就是咱们家种了这么一大片,要是有的放久了发芽了,那可就太可惜了。”

黄雨梦伸手在盆里轻轻搓洗着土豆丝,笑着:

“娘,发芽的也不浪费,到时候直接埋回地里,又能长出新的土豆,一茬接一茬。”

陈氏听得眼睛一亮,连连点头:“娘,刚刚忘记了,还能种。

还有,你大姐那边饭应该差不多好了,你看先做哪道菜?”

黄雨梦把盆里的淀粉水倒掉,站起身道:“娘,我先做鱼汤吧,让它在锅里熬一会。”

“成,那你先炖鱼。”

母女俩着一同走进灶房。

陈氏这时看见灶台旁烧火的程度,便笑着开口:“兄弟,这天色不早了,中午就别忙活了,先歇一会儿,下午再干。”

程度一听,看了眼锅里刚煮开的豆浆,连忙直起身,客气地应道:“好的东家,那我下午再来。”

黄雨梦把手里的盆子放在案板上,笑着出声道:“哥,中午要不就在我家吃口饭吧?”

程度一听,立刻想起前天中午吃的那顿丰盛午饭,那是他长这么大吃的最好的一顿。

心里既感激又不好意思,连忙连连摆手:

“不了不了,东家,我