余韵悠长——这是上品中的至味。
“你究竟……是如何办到的?”
预想中的剑拔弩张或恼羞成怒并未发生。
主厨只是像个求教的学生般,诚恳地向沈天明探问诀窍。
沈天明也已尝过主厨的手艺,自然明白他所问为何。
沈天明点出菜肴中几处细微的不足,算不得什么了不得的秘密,唐莉正听得入神,一抬眼,却发现方才还在身旁的古微不见了踪影。
转过头,只见桌上那条松花鱼已去了大半——明明片刻前还剩着好些。
“你倒吃得快,”
唐莉忍不住道,“也给我留些呀。”
之后沈天明便挽袖入了后厨,另做了几道菜。
主厨跟在他身侧,模样竟似个恭敬的学徒,不时低声请教几句。
厨房里闲下的人也渐渐围拢过来,目光跟着他的动作移动,谁都想从中学去一二。
不过半个时辰,四菜一汤已备齐。
端进包厢,三人坐下动筷。
只尝一口还不觉如何,待多吃几样,唐莉忽然明白了古微先前为何迟迟难以下箸——若是日日吃的都是这般滋味,再面对寻常菜品,只怕自己也举不起筷子。
“经此一遭,后厨该是彻底服你了。”
唐莉夹了一箸菜,边吃边说,“你也不必担心每到一家酒店都得这般重来一遍。
这儿是廊坊总店,其他店的主厨,多半都是这位的徒弟。”
饭毕,沈天明说要在这酒店里随处走走。
如今唐莉可不会当他只是随意转转——方才去一趟厨房便收服了整个后厨,这“走走”
,只怕又能走出些什么名堂来。
起初她对沈天明的本事尚有疑虑,如今却已转作满满的好奇。
虽是沈天明的拥趸,但她能坐上古家旗下子公司负责人的位置,便不会只是个盲目追星的女子。
得知沈天明接手时,她想过最可行的路子,无非借他名人的声势吸引客流,辅以对外扩张——酒店口碑本就不差,若服务与设施跟上,借明星效应迎来增长并非难事。
至于市值翻倍,她心里并无把握。
可眼下看来,沈天明似乎全然不打算走那条轻省的路。
他想的,竟是凭着实打实的手段去达成目标。
其实沈天明最初得知接手的是酒店时,亦闪过借助声名的念头。
可当他目光掠过古微,便即刻将这想法按下了。
古老先生何等精明,岂会猜不到这类取巧之法?纵然靠流量成了事,终究落了下乘。
沈天明虽未必真图什么,却也不愿被人轻易看轻。
既要赢,便要赢得人心服口服。
沈天明在唐莉的陪同下走遍了酒店的各个角落,对这里有了大致的印象。
一楼至三层主要用作餐饮区域,承办各类宴会,也包括婚庆喜席;往上九层中有七层是客房区。
这家酒店挂着四星级的牌子,在本地虽不算顶尖,却也稳稳立住了口碑。
古香酒店眼下虽是四星,却隐隐透着冲击五星的底气——距离下一次评星只剩两个月时间。
唐莉话说得含蓄,只道“潜力可观”
,但沈天明心里明镜似的:四星与五星之间那道沟壑,不是轻易就能跨过去的。
时间紧,难度大,但这确是一条能让酒店估值跃升的路径。
转了这一圈,沈天明的确察觉出不少可调整之处。
倒不是他眼光多么独到,无非是手里攥着标尺——五星酒店的标准条条列在那里,对照着看,问题自然浮出水面。
除此之外,他还有些尚未成型的念头,暂且按下不提。
回到顶层的套房,三人重新落座。
沈天明抬起眼,发现两位女士的目光都停在自己身上。
“怎么都盯着我?”
“该你给意见了呀,”
古微接过话,“逛了这么大一圈,总不会没想法吧?”
“该说的刚才不是都说了?”
“就这些?”
古微轻轻瞥了他一眼,那眼神里带着点嗔意。
沈天明见了,只耸耸肩。
要让市值翻番,哪是一朝一夕的事。
他们又聊了将近一个钟头,初步敲定了几项酒店内部的调整方案。
唐莉离开套房时,脸上挂着一丝若有若无的笑意。
“你们俩……动静小点儿哦。
不过反正这是自家地盘,总统套房的隔音也好,随你们闹腾。