第37章 犟种朱元璋(2 / 3)

大明皇太孙 小仔 1682 字 2023-05-17

大多以粮食发酵形成的粮食酒为主,这些粮食酒实际味道没有太大的区别。

无非是取决于粮食的好坏,或者粮食的种类。

而朱元璋这就应该是上等的粮所酿造而成,而且纯度还不错。

可能也是用到了烧酒的工艺。

这烧酒,其实就和后世的蒸馏酒有些相同之处了。

只不过工具或者技术,肯定没有后世那么先进。

见朱允通将酒喝了之后似乎并未做出好的评价,这让朱元璋有些疑惑说:

“允熥啊,难不成你觉得不好喝?”

朱允熥笑了笑说:“好肯定是好酒,只不过我还有办法,让酒变得更好。”

朱元璋立马疑惑道:

“还能更好?这酒便已经是咱喝的更最好的酒了。允熥,你如何能让它变得更好呀?”

朱允熥笑了一下,旋即把这一坛酒拿起来,对朱元璋说:

“皇爷爷先在这里随便吃点,我到御膳房去一会儿就回来。”

朱元璋不知道朱永通想做什么,便点了点头,没有阻止。

朱允熥到了御膳房,让一名太监烧火,他将那一坛酒倒到锅里,然后拿来一个铁做的锅盖,将锅盖支在锅上,又在锅边加了一圈收集蒸汽液体的器皿。

就这样,他做了一个非常简单的蒸馏装置。

酒的沸点并不高,只要达到一个沸点,大概在七十度的样子,酒就会沸腾。

然后里面的酒精,就会蒸发变成气体上升,附着在锅盖上。

而锅盖外面,如果加上凉水的话,就会是冷的,里面的气遇到了冷的锅盖,就会迅速凝结成水珠滴下来。

被收集起来就是纯净的蒸馏的酒。

而酒经过这样的一个简单的蒸馏技术之后,就会将酒中的水留在锅里面,其中的酒精被提取出来。

这样一来,酒的浓度可以达到七十五度左右。

实际上七十五度的酒已经算得上是医用酒精,用来喝的话对身体的伤害是很大的。

所以朱允熥并没有将沸点弄那么低,而是将火烧得大了一些,也掺杂了一些水在里面。

只不过在原来的酒的基础上,剃掉了更多的水,让酒的纯度烈度浓度往上提了一下。

经过他这么一加工,原本或许只有二十来度的粮食烧酒,现在起码有四五十来度。

这一点朱允熥可以大概猜测出,因为之前是一瓶酒,而现在少了三分之一左右。

把重新蒸馏过的酒装好之后,朱允熥带的酒回到了少阳宫。

朱元璋正拿着一块猪排在啃,两个小丫头也是不停的在吃糖醋里脊。

朱允熥笑着走上前去,把自己加工后的酒,给朱元璋倒了一杯,说:

“皇爷爷再尝一下被我加工后的酒味道如何。”

朱元璋点头:“那咱可得好好尝尝,不过允熥啊,你就给我倒这么一小杯,是不是也太看不起你皇爷爷了?来给皇爷爷带倒满。”

朱允熥笑了笑说:

“这酒很烈,若是一整杯直接喝了的话,我怕皇爷爷受不了。”

朱元璋,顿时不高兴的说道:

“你可以质疑皇爷爷的一切,但唯独不可以质疑皇爷爷的酒量。你可知皇爷爷从当初干大事的那一天,在酒桌子上便没服过谁。

你别看那些武将们一个个打仗厉害的很,可真要是在酒桌子上,他们再厉害,面对咱也得变成个怂炮。”

朱允熥说:“并非我怀疑皇爷爷的酒量,只是这酒经过我的加工之后,确实很烈,就是这小半杯,皇爷爷爷都得小口尝试,不能一口喝了。”

要说这朱元璋那也是个犟种,朱允熥说他啥都不行,唯独不能质疑他的酒量。

便认真的说:“允熥,给皇爷爷倒满,不然别人还以为皇爷爷喝不起的酒呢。来,赶紧满上,一人一杯。”

朱允熥无奈,只好给朱元璋满上。

那杯子也不算小,满上的话恐怕一杯得有个二两。

然而朱元璋却毫不在意,只见他一口闷了杯中的酒。

下一刻眼睛一瞪,旋即张开嘴巴说:

“哎呀,这酒还真是好烈呀,一路烧到喉咙,当真恐怖。”

朱允熥无奈的笑了笑说:“我早就说过的,谁让你不信呢?”

朱元璋尴尬的笑了笑说:“这个咱也没想到这酒忽然会变得这么烈,允熥啊,你是怎么做的呀?”

朱允熥说:“我在烧酒的基础上,用同样的方法再次进行了提纯,将其度数提高了一些,这酒度数越高,醇味越香,自然也就越好喝。”