土豆炖鸡(2 / 6)

荤呢。”

田小五连忙要跑,“不行,我要在村里干活,而且我爸根本不许我一个人上山。”

“哪里是让你一个人上山,我们不是跟你一起吗?”“不行不行,那我爸也得打断我的腿。”

“打牌不行,现在上山也不行,田小五,你就一辈子当你爸的好儿子吧!一辈子没出息!”

“就是!你要是还想认我们这些朋友,就跟我们一起去山上看看呗。”“算了算了,田小五他不敢,他还没断奶呢,一辈子听他爸的话。”一群人连嘲笑带激将法,瞬间戳中了田小五心里那块不得劲的地方。他马上就上头了,“去就去,谁是孬种我都不是。”“行,这可是你说的,那过两天你想办法溜出来,我们一起上山。”田小五一口答应下来,整理了一下衣服,让他们赶紧滚蛋,这才回到了大队部前面,继续跟其他人吹牛逼去了。

就在田小五走了之后,几个小混混转头就走,一边走一边商量,“二狗哥,你刚才为啥非要拉着小五子去?”

“废话,我又不是个傻的,既然他们都说叶青有本事,到时候我们就跟在叶青后面,她遇到什么好东西,我们跟着抢不就完了吗?她一个女的还敢不交给我们?″

“我们又不认识叶青,肯定要拉着田小五去认认人啊。"叫二狗的小流氓吊儿郎当的说道。

说完,他又冷笑了一声,“再说田小五他爸是大队长,万一我们真的在山上遇到什么危险,他还能不管我们?”

“二狗哥,你这想的实在是太周密了。“有人给二狗子竖了个大拇指。听到这话,二狗子别提多受用了,掏出一支烟让小弟给他点上,吞云吐雾,别提多痛快。

对于村外这些小混混们的打算,田小五和叶青还一无所知。再说叶青这边,十来分钟的功夫叶青就磨完了玉米碴子和玉米面,石凤霞也聊得口干舌燥了,妯娌俩收拾好石磨,把手一拉,赶紧回家吃鸡。刚一走到肖家小院附近,还没进门呢,就闻到了一股极其浓烈的肉香味,两人齐刷刷的咽了咽唾沫,不约而同地加快脚步。叶青想起自己带回来的布袋子,她进门之后直接进了厨房,“妈,我今天特地磨了一点玉米面,咱们别吃玉米碴粥了呗,把玉米面活成饼子贴在锅边上,沾着鸡肉的汤吃。”

说到一半,叶青发现厨房里没动静,定睛一看才发现灶台后面坐的是肖扬。“怎么是你啊?妈呢?“叶青问。

“那是我妈。"肖扬满脸探究的看着叶青,很好奇这人竞然还会馋肉吃……“妈说她的手艺不如我好,让我在这炖鸡。”这会儿叶青想起来了,家里还有个大厨,肖扬可是国营饭店的学徒,别看还没出师,但这时候的国营饭店大师傅手艺都是实打实的,就算是徒弟也有两批刷子。

还没进小院的时候,叶青就已经闻到了浓烈的肉香味,这会儿站在厨房里,香味一阵一阵的往鼻子里钻。

她没忍住掀开锅盖看了一眼。

肖扬来不及阻止,闷闷的坐在灶台后面继续烧火。锅盖打开的那一瞬间,属于鸡肉的香味彻底铺开,叶青深深嗅了一下,闻到的不只是肉香,还有一丝若有似无的蘑菇香,再往锅里一看,她带回来的那只野鸡应该全在锅里了,鸡肉被剁成块状,鸡肠鸡肝鸡胗都没有浪费,洗干净之后切块的切块,切段的切段,全都在锅里咕嘟着。此时,所有的鸡肉都被焦褐色汤汁包裹,还在不断的咕嘟着。锅里炖的土豆,靠近锅底的那部分土豆已经炖烂了,不断的融化到汤汁里头,而整锅鸡肉表面都覆盖了一层薄薄的油脂,叶青已经记不清自己有多久没吃过这么美味的炖鸡了。

她赶紧盖上锅盖,大声的夸肖扬,“难怪你能进国营饭店,这手艺真不是盖的,我就没见过这么香的炖鸡。”

肖扬在灶台后面翘起嘴角,虽然他对叶青还是有些害怕,但是被人夸了哪能不高兴,他也投桃报李地夸起叶青,“还是你带回来的野鸡好,你不知道,那只野鸡肚子一剖开,里面全是肥油,我把鸡肚子里的肥油全都剔出来熬成了鸡油,就在罐子里,够家里吃两个月的。”

叶青顺着他手指的方向一看,陶罐里确实是黄澄澄的鸡油。肖扬还在介绍他这道炖鸡是怎么做的,据他说,新宰的鸡根本不需要焯水,他直接在锅里放了一点鸡油,然后把鸡块倒进锅里炒,鸡皮在炒制的过程中还出了很多油。

“现在锅里的配菜不只有土豆,我把去年冬天晒干的榛蘑也搁进去了。”叶青听不下去了,再听一会儿她的口水得拿盆接,叶青想起自己进厨房的目的,她把布袋子递给肖扬,“今天拿出去的干玉米我没有全都磨成玉米碴子,还磨了一部分玉米面,你和成饼子贴在锅边,一会儿咱们蘸着汤吃饼子。”

肖扬利索的接过去,把面倒出来,倒上温水就开始和面。他余光看见叶青还站在灶房里,壮着胆子说,“那你先出去,我做饭的时候不喜欢有人在这帮忙打下手。”

叶青问他还有多久才能吃。

肖扬说,“还有半个小时。”

叶青转身就出去了。

最后的半小时里,肖家小院香得吓人,所有人都没心思好好干活了,挨着等了半小时,肖扬在屋子里喊一声,“吃饭了。”石凤霞扭头就往屋里